霸州美食不可辜負的霸州美食地圖，帶你吃遍霸州！

新的一天從一頓美味的早餐開始！今天，讓我們一起探索霸州的地道美食，喚醒你的味蕾。

【一】二礦紅油涼皮——爽滑過癮的夏日之選

霸州的二礦紅油涼皮，是本地人贊不絕口的經典小吃。每一片涼皮都彈牙有嚼勁，淋上醇厚明亮的紅油后，香辣滑順。再搭配清脆的黃瓜絲、香氣四溢的芝麻和恰到好處的辣椒，每一口都是清爽與美味的完美結合，令人回味無窮。

制作秘籍：

1. 用面粉、鹽和水揉成光滑面團，記得要達到能拉出薄膜的程度，然后松弛30分鐘；

2. 面筋加入小蘇打揉勻后蒸熟切塊，增添獨特口感。

【二】狄家糕點——傳統與創新的完美融合

蘇橋狄家糕點是霸州的一張美食名片，深受當地人喜愛。品種豐富且復古的外觀設計，使其成為饋贈親友、自享美味的理想選擇。始于1886年的“慶元成號”，以選料精細、制作考究而聞名。創始人狄星泉的兒子狄宗信更是技藝高超，在1945年河北省傳統糕點大賽中拔得頭籌，讓狄家糕點走進千家萬戶。

【三】堂二里蔥花餅——溫暖的家鄉味道

堂二里蔥花餅，是代代相傳的鄉土美食。簡單易做，又飽腹美味。將面團搟成長條，抹上香油、撒上蔥花和花椒粉，卷起后壓扁再搟平，放入熱鍋兩面烙至金黃，外酥內軟，香氣四溢。

制作過程：

1. 和好較軟的面團；

2. 面片上涂抹香油、蔥花，撒上花椒粉，卷起后豎立按扁，搟成餅狀；

3. 平底鍋燒熱油，小火慢烙，至兩面微黃即可。

讓我們一起感受霸州美食的魅力，用味蕾探索這座城市的獨特風味。享受每一口美食的同時，也品味著這座城市的歷史與文化。

(責任編輯：佚名)