尋味梅州(24小時(shí)內(nèi)味盡)

梅州24小時(shí)之旅

在潮汕跨年旅行中，我發(fā)現(xiàn)梅州就在附近。對(duì)于梅州的印象，早就知道它有著強(qiáng)大的足球?qū)嵙Γ踔帘环Q為"足球之鄉(xiāng)"。長(zhǎng)大后，對(duì)于這里的客家文化和美食都很向往。因此，在這次的旅行中，我決定前往梅州，一天時(shí)間主要是為了嘗試美食，而不是游覽景點(diǎn)。希望能夠體驗(yàn)到梅州的美味，讓我記住這一段時(shí)光。

雖然目的地是尋找美食，但在市區(qū)的中國(guó)客家博物館仍然值得一逛。這座博物館是首個(gè)全面展示客家民系文化的機(jī)構(gòu)，對(duì)于了解客家文化和梅州有著很好的幫助。它收藏了大量的歷史文物和民俗文物，展示了客家的發(fā)展歷程。這個(gè)階段雖然不是為了游覽景點(diǎn)，但還是值得一番去感受梅州對(duì)客家文化的重視。

尋味梅州之旅開(kāi)始于最傳統(tǒng)的客家硬菜之一——鹽焗雞。梅州的鹽焗雞是粵菜的一道代表菜式，也是中國(guó)唯一被認(rèn)證的鹽焗雞之鄉(xiāng)。關(guān)于它的來(lái)歷有很多傳說(shuō)，梅州的法政路上也有很多店家出售這種美食。這個(gè)階段我去的是口碑不錯(cuò)的三妹老屋新鮮鹽焗雞，一只80元，半小時(shí)后就能品嘗得到美味的雞肉。但是相比于我在文昌吃到的雞肉，它并沒(méi)有那么滑嫩，但味道還是可以的。這一步驟雖然不是最美好的體驗(yàn)，但仍然值得一番去感受梅州的傳統(tǒng)文化。

梅州老街上的美食眾多，其中五彩湯圓和仙人粄是聲名在外的小吃。中山路上的羅屋甜品站，五彩小湯圓3元一碗，仙人粄5元一碗，很實(shí)惠。這種味道雖然不能說(shuō)特別出色，但看著也挺可愛(ài)。另外梅州的仙人粄和全國(guó)其他地方一樣，但是它加了蜂蜜，讓我覺(jué)得更加好吃。這一步驟雖然不是最美好的體驗(yàn)，但仍然值得一番去感受梅州的街頭小食。

雖然尋味梅州之旅主要是為了嘗試美食，但在這個(gè)過(guò)程中，我還是遇到了許多不期而至的經(jīng)歷。老街上的鮮奶煮蛋和洪屋雪花冰室都因?yàn)楦鞣N原因而歇業(yè)，金山牛雜也只能等到下次再試。但是這些經(jīng)歷雖然讓人有些遺憾，但它們?nèi)匀恢档靡环ジ惺苊分莸拿朗澄幕?/p>

尋味梅州之旅最終還是體驗(yàn)到了梅州的美味和溫度。從客家硬菜的鹽焗雞到夜晚的客家小餐館，從清晨的腌面和三及第湯到全豬湯，梅州的美食文化讓人感覺(jué)溫暖。這一步驟雖然不是最美好的體驗(yàn)，但仍然值得一番去感受梅州的溫度和美味。

尋味梅州之旅最終還是體驗(yàn)到了梅菜扣肉。作為梅州菜的明星，梅菜扣肉是這道菜的起源地。雖然我原本打算去圍龍屋星園酒家，但它歇業(yè)了。但是也正因如此，我在當(dāng)?shù)厝说慕榻B下去了金苑酒家，品嘗到了極其美味的梅菜扣肉和梅州特色糟水腌百葉，還喝到了客家娘酒。尤其是山泉銀江土豬湯，一口入魂，不虛此行。這一步驟雖然不是最美好的體驗(yàn)，但仍然值得一番去感受梅州的美味和溫度。

在短短24小時(shí)尋味梅州之旅中，我留下了許多難忘的舌尖回憶。梅州這座城雖然也會(huì)有一些令人遺憾的地方，但即使是為了這一份梅菜扣肉，就很值得來(lái)逛逛。這一步驟雖然不是最美好的體驗(yàn)，但仍然值得一番去感受梅州的溫度和美味。

(責(zé)任編輯：佚名)