東京米其林燒鳥(niǎo)名店登陸廣州：地道日式風(fēng)味，一串穿越東瀛！

源自日本東京的燒烤名店，一嘗即刻領(lǐng)略東瀛風(fēng)情！

坊間流傳已久的消息終于成真：享有盛譽(yù)的東京米其林餐廳“赤玉”（Tori Tama）悄然入駐廣州，繼天河南太古匯分店后，番禺新址也已揭開(kāi)神秘面紗，為當(dāng)?shù)孛朗硱?ài)好者帶來(lái)巨大驚喜。

步入祈福新邨的這家店鋪，依舊是那熟悉的日本式低調(diào)門臉。推開(kāi)門的一剎那，仿佛瞬間穿越至日本傳統(tǒng)居酒屋，彌漫著溫馨而獨(dú)特的氛圍。

此店專注于精巧的雞肉串燒（燒鳥(niǎo)），菜單上琳瑯滿目的27款菜品涵蓋了雞的所有部位，如雞翅、雞腿肉、雞胸肉、雞肝、雞心、雞腎、雞胃、雞生腸等，種類繁多且獨(dú)特。

跨過(guò)門檻，映入眼簾的是熱情的燒烤臺(tái)，技藝精湛的大廚們疑似日本人，他們的存在無(wú)疑增添了餐廳的專業(yè)感。開(kāi)放式吧臺(tái)設(shè)計(jì)，食客可以近距離欣賞廚師們的烹飪藝術(shù)，邊品嘗美食邊享受視覺(jué)盛宴。

當(dāng)然，若與家人朋友聚會(huì)，舒適的空間內(nèi)還有其他雅座供選擇。我們點(diǎn)了一連串招牌烤串，如雞肉丸、雞心旁、雞腎和雞燈籠等。每串都火候適中，焦香四溢，肉質(zhì)鮮嫩且富有彈性，汁水豐盈，美味無(wú)比。

尤其是店內(nèi)的明星菜品——雞燈籠，吸引無(wú)數(shù)食客慕名而來(lái)。這道菜由尚未成形的雞蛋黃與雞生腸相連而成，猶如提著的小燈籠，形態(tài)別致，趣味橫生。品嘗時(shí)，蛋黃部分柔滑半熟，甜而不膩；雞生腸則爽脆可口，兩者搭配相得益彰。

此外，餐廳還供應(yīng)各類日式料理、主食和小吃。我們品嘗了肉末燒雞肉飯、雞肉叉燒拉面、沖繩醋海草、梅肉水晶雞軟骨以及醬油雪糕等特色佳肴。特別要推薦的是醬油雪糕和味噌雪糕，奶香與焦糖味道交織，咸甜層次豐富，實(shí)為不容錯(cuò)過(guò)的美味體驗(yàn)。

赤玉（祈福店）的地址位于廣州市番禺區(qū)鴻福路49號(hào)（祈福繽紛世界1樓），營(yíng)業(yè)時(shí)間至凌晨1點(diǎn)。一次探訪，盡享日本美食文化，期待您的光臨！

(責(zé)任編輯：佚名)