朋友帶我去了一家位于三元橋區(qū)域的徽菜餐廳，起初聽(tīng)說(shuō)人均消費(fèi)大約在100多元，我以為這僅是一家普通的鄉(xiāng)土餐館。然而，當(dāng)我踏入餐廳那一刻，我被它的獨(dú)特魅力深深吸引，它更像是徽菜藝術(shù)的瑰寶。

這家餐廳分為上下兩層，裝修風(fēng)格別具一格，充滿了藝術(shù)韻味。尤其是二樓空間，白色坡頂搭配玻璃天窗設(shè)計(jì)，陽(yáng)光灑落其間，營(yíng)造出一種藝術(shù)館般的優(yōu)雅氛圍。這樣的環(huán)境讓每一款菜品都仿佛成了可欣賞的藝術(shù)品。

【臭鱖魚(yú)】

提及徽菜，臭鱖魚(yú)無(wú)疑是許多人腦海中的第一印象。雖然聞起來(lái)有些特別，但烹制后的味道卻是香醇無(wú)比，這種“臭”與“香”的巧妙轉(zhuǎn)換，正是其獨(dú)特魅力所在。在這家餐廳品嘗的臭鱖魚(yú)，魚(yú)肉肥美且個(gè)頭大，口感Q彈，鮮香四溢，得到了我們一致的好評(píng)。

【石耳土雞湯】

徽菜有“一品二臭三石”的美譽(yù)，而石耳燉雞正是其中之一。這里的土雞選用的是安徽山野竹林中自由放養(yǎng)的隔年老母雞，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)4小時(shí)以上的慢火熬煮，再加入珍貴的黃山石耳，湯汁醇厚，雞肉酥爛，鮮美無(wú)比。

【油浸巢湖大河蝦】

對(duì)于習(xí)慣了大海鮮的朋友來(lái)說(shuō)，南方特別是安徽、湖南和上海地區(qū)的朋友對(duì)小河蝦有著特別的喜愛(ài)。巢湖河蝦以其柔嫩的外殼和鮮美的味道而備受推崇。采用油浸烹飪方法，保持了蝦的鮮艷色澤和原有的口感，無(wú)需過(guò)多吐殼就能享受滿口的鮮美。尤為關(guān)鍵的是，這道菜必須使用活蝦烹制，才能保證最佳的食用體驗(yàn)。

這家餐廳不僅提供美味的徽菜，更將美食與藝術(shù)完美融合，讓人在品嘗佳肴的同時(shí)，也能感受到獨(dú)特的文化氛圍。無(wú)論是地道的徽州風(fēng)味還是創(chuàng)新的烹飪手法，都讓人流連忘返。下次如果你想嘗試不一樣的徽菜體驗(yàn)，這里絕對(duì)值得一試。#徽菜探索# #美食藝術(shù)空間# #地道安徽味道# #巢湖河蝦推薦# @美食愛(ài)好者

(責(zé)任編輯：佚名)