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    成都美食探店小編今天要帶給大家分享一家油炸串串店

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發(fā)布時(shí)間:2024-11-28

    今日探店:特色油炸串串屋

    今天要帶大家體驗(yàn)的是一家藏于老式居民區(qū)中的油炸串串小店。盡管位置較為隱蔽,但醒目的招牌讓它在喧囂中脫穎而出。老板源于樂山,熱衷將正宗的家鄉(xiāng)風(fēng)味傳遞給食客們,于是這里便誕生了這樣一家特別的店鋪。

    獨(dú)特烹飪:先鹵后炸的美味

    這里的葷菜分為腌漬和鹵制兩種處理方式。腌漬過的肉串提前浸滿了調(diào)料的味道,而鹵制類則是用特調(diào)鹵水精心烹煮過。雙重工藝下,再經(jīng)油鍋一炸,香氣四溢,令人垂涎。

    特色推薦:經(jīng)典美味不容錯(cuò)過

    鹵雞爪:先鹵后炸的雞爪外皮飽滿,肉質(zhì)軟糯,帶有濃郁的鹵香,搭配特制調(diào)料更是風(fēng)味獨(dú)特。

    五花肉串:選用優(yōu)質(zhì)的五花肉,腌漬后油炸至金黃酥脆,美味無法抵擋。

    炸肥腸:干凈無異味的肥腸經(jīng)鹵水烹煮后再炸,口感軟糯有嚼勁,搭配干碟香辣可口。

    掌中寶:推薦嘗試,外酥內(nèi)脆的掌中寶配上干碟,層次豐富的口感讓人回味無窮。

    油炸玉米:一粒一串的獨(dú)特做法,選用水果玉米,甜辣交織,吃起來既方便又過癮。

    牛肉串:低溫油炸的牛肉保留了嫩滑口感,腌漬工藝使其更顯醇香。

    雞皮:別具風(fēng)味的雞皮在油炸后去除了多余油脂,酥脆可口,與干碟搭配堪稱完美。

    實(shí)惠消費(fèi),地道體驗(yàn)

    盡管小店規(guī)模不大,服務(wù)可能不夠周全,但價(jià)格親民。老板真誠(chéng)實(shí)在,賬目清晰。這樣一家充滿樂山風(fēng)情的油炸串串店,定能帶給你不一樣的味蕾享受。

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    (責(zé)任編輯:佚名)

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