還記得我們小時候學的第一首唐詩嗎？那朗朗上口的“鵝鵝鵝，曲項向天歌”至今仍回蕩在耳邊。

這首題為《詠鵝》的詩篇，出自初唐詩人駱賓王之手，他僅在七歲時便創作出了這樣一首五言古詩。

詩的開頭“鵝！鵝！鵝！”就生動地描繪了鵝的叫聲之美。通過“曲項”與“向天”、“白毛”與“綠水”、“紅掌”與“清波”的對比，不僅展現了鵝的線條美和色彩美，而且“歌”、“浮”、“撥”等字眼更是將鵝的動態美表現得淋漓盡致。在這首詩中，聽覺與視覺、靜態與動態、音聲與色彩的完美結合，將鵝的形象栩栩如生地呈現在讀者面前。

近年來，隨著人們生活水平的提升，對鵝肉的需求也日益增長。事實上，鵝全身都是寶：

2002年，聯合國糧農組織就將鵝肉列為21世紀重點推廣的綠色食品之一。與羊肉等相比，鵝肉的脂肪含量較低，肉質更加細嫩。

鵝蛋個大、營養豐富，尤其在北方地區應用廣泛。

羽絨鵝是水禽中的佼佼者，其羽絨富有彈性，吸水率低，隔熱性強，是高級衣被的優質填充料。鵝絨比雞絨長一倍，耐磨性更強，使用壽命可超過25年，尤其是紅色鵝的羽絨更是其中的佳品。

鵝肝質地細嫩，香味濃郁，風味獨特，西歐國家，特別是法國，將鵝肥肝視為“餐桌上的珍寶”，并列為國家級食品。

在河南省鄭州市紅專路與經二路附近，有一家名為“鵝公館”的空中燒烤啤酒花園，位于6樓頂端。這里不僅環境優雅，還有豐富的綠色植物和果樹，如葡萄、蘋果、梨等，生長茂盛，碩果累累。在這里，與幾位美食愛好者一起品嘗美食、暢談理想、回憶初心，實為人生一大樂事。

(責任編輯：佚名)