衢州荷花菜市場中的老字號(hào)胖子撈粉店：一碗米粉肉湯面，傳承幾十年的本地風(fēng)味
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：84|發(fā)布時(shí)間：2025-05-09
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炎炎夏日，在衢州的荷花菜市場深處，隱藏著一家深受本地人喜愛的老字號(hào)胖子撈粉店。這里傳承了幾十年的傳統(tǒng)風(fēng)味，獨(dú)特的香氣已經(jīng)融入了衢州美食文化的精髓。
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酷暑時(shí)節(jié)，正是品嘗一碗熱騰騰米粉肉湯面的絕妙時(shí)刻。步入店內(nèi)，蔥油拌面那醇厚的香氣立刻迎面而來，令人垂涎欲滴。今天我們要體驗(yàn)的是店內(nèi)的招牌——米粉肉湯面。
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師傅手法嫻熟，將面條投入滾燙的湯中，稍待片刻便撈出置于碗中。隨后，他挑選兩塊肥瘦相間的米粉肉輕盈地放置在面上。經(jīng)過長時(shí)間慢燉的米粉肉，入口即化，滿口留香。當(dāng)熱氣騰騰的湯面端上桌時(shí)，香氣撲鼻，讓人食欲大開。
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用筷子挑起一根面條，配以一塊米粉肉送入口中，鮮美滋味瞬間在口腔中彌漫開來。面條滑爽而有嚼勁，米粉肉軟糯且香醇，湯汁濃郁鮮美，三者完美融合，讓人回味無窮。每一口都仿佛是在品嘗衢州深厚的文化底蘊(yùn)，令人陶醉。
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胖子撈粉店的米粉肉湯面已經(jīng)成為衢州市民共同的記憶。每當(dāng)夏天來臨，人們絡(luò)繹不絕地光顧這里，只為那一碗獨(dú)特的湯面帶來的清涼享受和美食體驗(yàn)。無論是招牌蔥油拌面還是米粉肉，始終堅(jiān)持原有的風(fēng)味與品質(zhì)，成為顧客們的首選佳肴。
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在美食遍地的衢州，胖子撈粉店以無可挑剔的味道和口碑贏得了食客們的熱愛與贊譽(yù)。在這里，可以品味到最純粹的衢州本土美食，感受到這座城市獨(dú)特的韻味。#夏日美食探索# #衢州味蕾之旅# #家鄉(xiāng)記憶# #我的美食日記#
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朋友們，不妨在家嘗試制作米粉肉湯面，感受那份地道的美味吧。
(責(zé)任編輯：佚名)