臺州旅游的主要亮點包括自然景觀和美食。首先，神仙居，國家5A級景區，以山水壯麗、峰巒疊翠及飛瀑流泉著名，是游客必游之地。其次，長嶼硐天，集自然奇觀與人文風情于一身，有瀑布、峽谷、溶洞，以及宮殿建筑和摩崖石刻等，值得探索。

皤灘古鎮是一處保存完好的古代村落，漫步其中，你可以欣賞古建筑、體驗古街區，感受古人生活氣息。海游區的臺州海洋世界和長谷古街則提供了品嘗美食與購物的機會。溫嶺九龍山風景區則適合休閑與觀光，這里有森林氧吧、瑞國寺、杜鵑園和梯田，是避暑的好去處。

至于臺州美食，不可錯過的有三門蟹黃魚，以新鮮的蟹黃和魚肉烹飪而成，口感鮮美。麥蝦是一道湯品，由蝦米、豬肉絲和豆腐皮等制成，湯汁醇厚，適合作為夜宵。臨海糟羹用大米和多種蔬菜肉類熬煮，口感滑糯，味道鮮美。番薯油茶則是常見的點心，由紅薯粉和油茶混合，香脆可口，早餐最佳選擇。白切肉是一道下酒好菜，肉質嫩滑，味道醇厚。

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