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    美食療愈日記:一天四餐美味治愈之旅

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發布時間:2024-11-21

    今日正值美食的療愈時刻。

    ·清晨時分,我品嘗了一碗色香味俱全的拌飯。這道拌飯的核心在于每一粒米飯都包裹著金黃蛋黃,讓人在每一口都能感受到爆汁的美妙。此外,我還添加了香脆的培根、鮮嫩的玉米粒、碧綠的青豆以及火腿腸丁,最后淋上酸甜適宜的醬汁和濃郁的番茄醬,味道美得無法形容!

    ·正午時分,我獨自烹制了一碗面條。先將面粉與雞蛋充分攪拌,攤鋪在烤盤上晾干后切塊,煮熟后配上特制的靈魂醬汁,撒上蔥花、香脆的芝麻、辣勁十足的辣椒油和酥脆的花生碎,香氣四溢!這個醬汁是用豆瓣醬、濃稠的耗油、生抽、甜味的白糖以及醋精心調配而成,大家不妨一試哦!

    ·午后時光,我享用了酸奶搭配新鮮水果的下午茶,草莓、藍莓、獼猴桃的組合既美觀又美味。

    ·夜晚,我準備了一頓豐盛的晚餐。先燉煮了一鍋豬腳湯,隨后炒制了一份香辣可口的辣白菜與五花肉,還制作了蒜蓉西蘭花。這三道佳肴匯聚一堂,猶如一頓地道的韓國大餐,而且做法十分簡便。

    第一步:將兩個豬蹄表面的毛刮凈并清洗干凈,放入冷水鍋中加入姜片和料酒焯水,撈出洗凈血沫備用。

    第二步:熱鍋涼油,放入冰糖小火熬至顏色加深,然后倒入豬蹄翻炒上色,加入姜片、八角、桂皮、香葉、花椒等調料炒香,再倒入老抽、生抽、蠔油、啤酒以及足夠淹沒豬蹄的熱水,大火燒開后轉小火慢燉至軟爛入味,最后撒上蔥花即可。

    第三步:將豬蹄撈出后打入一顆雞蛋,蓋上蓋子繼續小火慢燉片刻,便成就了一碗濃稠醇厚的豬腳湯!

    第四步:將五花肉切成薄片,無需加油,直接在鍋中小火煎至出油,期間不斷翻面直至兩面金黃酥脆,接著加入辣白菜快速翻炒,最后撒上白芝麻增香。

    第五步:將西蘭花摘成小朵,燒水后加入少許鹽和食用油,水開后放入西蘭花焯水一分鐘,撈出控水備用。熱鍋涼油,倒入蒜末炒香,再加入西蘭花迅速翻炒,加入一勺鹽調味后即可出鍋裝盤!

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    (責任編輯:佚名)

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