不烤肉也能如此口福！——如何用蘑菇炒美味的肉片料理

今天不烤肉就學(xué)會(huì)炒蘑菇了。想要吃上口香、可口美味的蘑菇和肉片，不妨試試用蘑菇炒的方式。當(dāng)然，烤架上的蘑菇也很好吃，但如果家里沒有烤架，那就可以在家輕松做一個(gè)口福！

1. 首先將蘑菇放入盆子里，加上少量水和一勺鹽浸泡5分鐘左右，不論是牛肉還是羊肉都要如此。這樣能讓蘑菇吸收好多營養(yǎng)，變得更加美味！

2. 取出蘑菇后將其切成片狀準(zhǔn)備好，然后放入另一個(gè)盆子里備用。記得先洗干凈再切片，這樣才能保持最好的口感！

3. 將肉片上加少量鹽，接著加入花椒粉、白胡椒粉，加適量油和面粉后，再放一顆心，讓它更香噴噴的。將淀粉拌勻并加入少量水再拌勻，放置5分鐘等待肉片變軟！

4. 接著將蘑菇洗干凈后擠去多余水分。這樣才能確保蘑菇炒出的口感最好！

5. 然后切洋蔥和紅藍(lán)辣椒成小丁狀，記得切的時(shí)候要均勻哦！

6. 將鍋里放入適量油，然后將蘑菇撈出炸2分鐘左右。這樣能讓蘑菇更香噴噴的！

7. 等待油燒熱后，將肉片放入鍋中炒2到3分鐘，直到變紅后就可以取出。不能將肉切成小塊哦！

8. 然后將鍋里放少量油，然后加入切好的洋蔥、青辣椒和紅辣椒炒一會(huì)兒。接著加入油炸的肉片翻炒，火要開得適中，但不能太猛烈。然后再加上油炸的蘑菇繼續(xù)炒一會(huì)兒。最后放入鹽、孜然和辣椒粉拌勻，大火翻炒30秒后就可以裝盤了！

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(責(zé)任編輯：佚名)