一、領略大佛風采品味地道美食

在四川省樂山市南面，緊鄰岷江東岸的凌云寺旁，矗立著一座名為凌云大佛的壯麗雕像。這尊71米高的摩崖石刻彌勒佛坐像，是中國最大的此類雕刻作品。

樂山大佛的創作始于唐朝開元元年（公元713年），直到貞元十九年（803年）才得以完成，歷時約九十個寒暑。盡管它僅是一座雕像，但其聲名遠播，吸引了無數游客絡繹不絕地前來。我于國慶節后的一個月造訪此地，即便過了旅游高峰期，仍需排隊兩小時才能一睹其風采。佛像表情祥和，體態雄渾，給人一種寧靜的美感。

沿著大佛兩側的崖壁，一條蜿蜒的棧道向下延伸，入口位于佛頭部的山坡平臺上。沿途可見眾多歷經千年依然保存完好的石刻造像，觸摸時還能感受到砂石的質地。江水在三江交匯處激流涌動，漩渦不斷，江風勁吹，讓江面上的人們顯得微不足道。

據說，大佛的建造初衷是為平息湍急水流導致的事故頻發，海通禪師希望借佛的力量穩定行船者的心。仰望佛像，巖壁上的斑駁痕跡和眾多小佛像，無不訴說著歷史的故事。從江中游船上遠眺大佛全景，其壯麗景象更令人震撼。

樂山大佛景區還隱藏著古老的臥佛和古墓等遺跡可供參觀。游覽完畢后，附近的漁村提供餐飲和紀念品購買服務。然而，樂山的美食遠遠不止于此，市內的地道美食同樣值得探索。

翹腳牛肉是當地特色之一，新鮮嫩滑的牛肉配上辣椒粉，佐以白米飯食用，美味無比。九九豆花，一家老字號店鋪，即使是南方人習慣甜豆腐，這里的辣咸口味也令人贊不絕口，搭配香菜、芹菜、花生和粉絲等配料，口感層次豐富。

街頭巷尾現做的紅糖餅，用柔韌的面團包著融化的紅糖，慢火烘烤至餅皮金黃薄脆，內里的糖漿甜蜜滿溢。而缽缽雞，這道具有百年歷史的傳統小吃，以麻辣為主的調料搭配各種素食，裝在繪有龍紋的陶罐中，自取自食的方式更增添了幾分趣味。

貼士

樂山大佛的魅力全年都值得體驗。

推薦景點：

樂山大佛

美食探索：

缽缽雞，翹腳牛肉，紅糖餅，九九豆花

二、樂山美食：江水孕育的美味傳奇

樂山，這座嵌入山水畫卷的城市，以其獨特的飲食文化聞名遐邇。這里的美食深受江河滋養，尤其是西壩豆腐和岷江河魚尤為出名。誕生于樂山岷江畔小鎮的西壩豆腐，得益于清澈江水，其質地細膩，口感鮮美，在川菜中占有一席之地。市內餐館及江邊輪渡碼頭，都能品嘗到西壩豆腐的精髓，豐富的菜單令人垂涎欲滴。

岷江河魚，特別是江團，因其無鱗、少刺和肉質肥美而聞名，尤其以清蒸烹飪方式最能凸顯其鮮美。作為珍稀淡水魚，江團常出現在國宴上，但因其稀缺性和高昂的價格（每斤數百元），品嘗它成為一種奢華體驗。

此外，牛華豆腐腦和麻辣燙也是樂山美食的亮點，源自五通橋區牛華鎮的獨特風味，濃郁的麻辣口感令人難以忘懷。這些美食與西壩豆腐一道，為樂山美食地圖增添了豐富多彩的元素。

擴展資料

樂山大佛屹立在岷江、青衣江和大渡河交匯處的巖壁上，靜觀江水滔滔，見證世間滄桑變遷。

(責任編輯：佚名)