一、領(lǐng)略大佛風(fēng)采品味地道美食

在四川省樂山市南面，緊鄰岷江東岸的凌云寺旁，矗立著一座名為凌云大佛的壯麗雕像。這尊71米高的摩崖石刻彌勒佛坐像，是中國(guó)最大的此類雕刻作品。

樂山大佛的創(chuàng)作始于唐朝開元元年（公元713年），直到貞元十九年（803年）才得以完成，歷時(shí)約九十個(gè)寒暑。盡管它僅是一座雕像，但其聲名遠(yuǎn)播，吸引了無數(shù)游客絡(luò)繹不絕地前來。我于國(guó)慶節(jié)后的一個(gè)月造訪此地，即便過了旅游高峰期，仍需排隊(duì)兩小時(shí)才能一睹其風(fēng)采。佛像表情祥和，體態(tài)雄渾，給人一種寧?kù)o的美感。

沿著大佛兩側(cè)的崖壁，一條蜿蜒的棧道向下延伸，入口位于佛頭部的山坡平臺(tái)上。沿途可見眾多歷經(jīng)千年依然保存完好的石刻造像，觸摸時(shí)還能感受到砂石的質(zhì)地。江水在三江交匯處激流涌動(dòng)，漩渦不斷，江風(fēng)勁吹，讓江面上的人們顯得微不足道。

據(jù)說，大佛的建造初衷是為平息湍急水流導(dǎo)致的事故頻發(fā)，海通禪師希望借佛的力量穩(wěn)定行船者的心。仰望佛像，巖壁上的斑駁痕跡和眾多小佛像，無不訴說著歷史的故事。從江中游船上遠(yuǎn)眺大佛全景，其壯麗景象更令人震撼。

樂山大佛景區(qū)還隱藏著古老的臥佛和古墓等遺跡可供參觀。游覽完畢后，附近的漁村提供餐飲和紀(jì)念品購(gòu)買服務(wù)。然而，樂山的美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此，市內(nèi)的地道美食同樣值得探索。

翹腳牛肉是當(dāng)?shù)靥厣唬迈r嫩滑的牛肉配上辣椒粉，佐以白米飯食用，美味無比。九九豆花，一家老字號(hào)店鋪，即使是南方人習(xí)慣甜豆腐，這里的辣咸口味也令人贊不絕口，搭配香菜、芹菜、花生和粉絲等配料，口感層次豐富。

街頭巷尾現(xiàn)做的紅糖餅，用柔韌的面團(tuán)包著融化的紅糖，慢火烘烤至餅皮金黃薄脆，內(nèi)里的糖漿甜蜜滿溢。而缽缽雞，這道具有百年歷史的傳統(tǒng)小吃，以麻辣為主的調(diào)料搭配各種素食，裝在繪有龍紋的陶罐中，自取自食的方式更增添了幾分趣味。

貼士

樂山大佛的魅力全年都值得體驗(yàn)。

推薦景點(diǎn)：

樂山大佛

美食探索：

缽缽雞，翹腳牛肉，紅糖餅，九九豆花

二、樂山美食：江水孕育的美味傳奇

樂山，這座嵌入山水畫卷的城市，以其獨(dú)特的飲食文化聞名遐邇。這里的美食深受江河滋養(yǎng)，尤其是西壩豆腐和岷江河魚尤為出名。誕生于樂山岷江畔小鎮(zhèn)的西壩豆腐，得益于清澈江水，其質(zhì)地細(xì)膩，口感鮮美，在川菜中占有一席之地。市內(nèi)餐館及江邊輪渡碼頭，都能品嘗到西壩豆腐的精髓，豐富的菜單令人垂涎欲滴。

岷江河魚，特別是江團(tuán)，因其無鱗、少刺和肉質(zhì)肥美而聞名，尤其以清蒸烹飪方式最能凸顯其鮮美。作為珍稀淡水魚，江團(tuán)常出現(xiàn)在國(guó)宴上，但因其稀缺性和高昂的價(jià)格（每斤數(shù)百元），品嘗它成為一種奢華體驗(yàn)。

此外，牛華豆腐腦和麻辣燙也是樂山美食的亮點(diǎn)，源自五通橋區(qū)牛華鎮(zhèn)的獨(dú)特風(fēng)味，濃郁的麻辣口感令人難以忘懷。這些美食與西壩豆腐一道，為樂山美食地圖增添了豐富多彩的元素。

擴(kuò)展資料

樂山大佛屹立在岷江、青衣江和大渡河交匯處的巖壁上，靜觀江水滔滔，見證世間滄桑變遷。

(責(zé)任編輯：佚名)