胖虎的家鄉美食(美食胖虎)

制作自家風味的開封式綠豆糕，口感醇厚且細膩，過程相當簡便，學會后就能告別外購！我從網上購置了模具和包裝盒，操作起來十分便捷！
接下來，讓我詳述一下具體步驟：
網購的模具和包裝盒
所需的材料有綠豆250克，白糖50克，純牛奶60克，蜂蜜20克，黃油30克，以及蔓越莓干50克。首先將綠豆用清水完全覆蓋，浸泡約一小時后，洗凈并倒入鍋中，再加入相當于綠豆五倍的清水，蓋上鍋蓋。待煮至綠豆熟軟后，將其移入食品攪拌機內，同時添加白糖和純牛奶，打成均勻細膩的綠豆糊。越細越好！然后將綠豆糊倒進不粘鍋，加入蜂蜜和黃油，持續翻炒使其充分混合。記得使用中火，一邊攪拌一邊煮，你會發現它逐漸變得濃稠，直至水分完全蒸發，形成團狀即可。取出放置冷卻。待溫度適中時，就可以用模具將綠豆泥壓成圓餅形狀，一款消暑可口的綠豆糕就此完成！若想增添風味，可以撒上一些碎蔓越莓干。蔓越莓最好事先切小塊。原來美味并不復雜！

(責任編輯：佚名)