1. 砂鍋鹿寶：以梅花鹿的鹿鞭、鹿筋為主料，搭配特制濃湯燉煮，味道鮮美且營養豐富。

   2. 雪衣豆沙：滿族傳統美食，口感香甜，歷史悠久，相傳創制于乾隆年間。

   3. 鍋包肉：這道菜原名“鍋爆肉”，是東北家常菜的代表。主要材料為豬里脊肉和淀粉，油炸后淋上番茄醬、酸梅醬等調料，口感鮮嫩，層次豐富。

   4. 人參雞：選用雞肉與吉林特產人參烹制而成，具有提神健腦、延緩衰老的功效。

   5. 烏拉滿族火鍋：東北傳統美食，湯底鮮美，食材豐富多樣。

   6. 清蒸白魚：以松花江活白魚為主料，肉質潔白細嫩，味道十分鮮美。

   7. 白肉血腸：滿族特色菜品，以豬肉和豬血為主要原料制作，口感獨特且富有層次感。

   8. 小雞燉蘑菇：吉林山珍的代表之一，是東北地區非常有名的燉菜。

   9. 慶嶺活魚：新鮮的活魚為主料制作，保持了食材的原汁原味和鮮美口感。

   10. 紅旗燒鴿子：以鴿子為主料的燒烤菜品，是吉林特色之一。

   11. 鹿茸三珍湯：鹿茸為主要原料的湯品，營養價值高。

   12. 熘肉段（鍋包肉的姊妹菜）：外酥里嫩，味香可口。

   13. 延吉冷面：深受人們喜愛的傳統朝鮮族食品，口感爽滑，是吉林地方特色之一。

   14. 鐵鍋燉大鵝：在東北地區非常有名，老少皆宜的美食。

   15. 吉林煎粉：煎粉特色名小吃，搭配雞蛋更加營養美味。

   16. 吉林烤面筋：脆糯香辣，是另一種受歡迎的地方小吃。

   17. 川妹子紅油麻辣燙：雖然帶有一些四川風味，但依然體現了吉林地方特色的別樣風味。

   這些菜品不僅代表了吉林菜的獨特風味和特色，還充分展示了其豐富的食材與烹飪技巧。無論是追求口感還是尋找營養價值，吉林的美食都能滿足您的需求。歡迎您親自品嘗這些美食，體驗吉林的地道魅力。

(責任編輯：佚名)