韓國(guó)街頭小吃——牛腸的魅力與味道

韓國(guó)街頭小吃：牛腸的魅力。

在炫光韓國(guó)街頭小吃的第90天，我決定嘗試一下牛腸和爆汁大腸。去吃牛腸，這么熱的天不好吃我真的生氣。這家店真的好吃，好像韓網(wǎng)挺火的，下雨天剛開(kāi)門(mén)就有這么多人坐，還有這一整面都是明星的簽名，四舍五入也是跟明星一塊吃飯了。看我說(shuō)中文，還給我拿一個(gè)中文菜單。

第一次看到牛腸是邊烤邊刷牛油的，還點(diǎn)了份醬汁牛排骨，離老遠(yuǎn)就聞到炭火香氣了。我的牛腸也上鐵網(wǎng)了，加了滿滿的大蒜，點(diǎn)了整條的牛小腸，再淋上特色青陽(yáng)醬汁。牛小腸烤的剛好可以嚼得動(dòng)，里面都是這種牛的消化液，但吃起來(lái)很香。牛小腸做的好才能粉很滿，這已經(jīng)烤的正好了。

蘸一下這個(gè)小肥醬，大腸的口感吃起來(lái)很綿軟，就是得啃口。大蒜配著吃，再蘸這個(gè)泡椒小醬，每一口都是在嘴里爆著油脂，油香油香的。我的牛腸也一樣，烤的剛好可以嚼得動(dòng)，里面都是這種牛的消化液，但吃起來(lái)很香。每一口都有這樣一個(gè)感覺(jué)，好像整個(gè)世界都在融化了似的。

我吃肥腸的時(shí)候經(jīng)常和大蒜串在一塊吃，來(lái)一個(gè)大蒜肥腸串，上面的這個(gè)是牛皺胃，然后是這的牛排骨，然后是大腸。這個(gè)牛皺胃的口感很彈，牛皺胃吃起來(lái)也是脆脆的，一點(diǎn)都不會(huì)特別的干巴。這個(gè)烤牛肉柔軟的就像嗦進(jìn)去一樣，牛排肉是一種炭火的香氣，每一口都是在嘴里爆著油脂，油香油香的。每一口都有這樣一個(gè)感覺(jué)，好像整個(gè)世界都在融化了似的。

最后是一口大蒜包肥腸，太爽了，看這個(gè)都燒爆花了，邊上有點(diǎn)焦焦的，中間還很柔軟。膩的話喝一碗湯，這個(gè)是蘿卜泡菜湯，中間還加了辣椒，蘿卜有點(diǎn)辣。牛排肉是一種炭火的香氣，每一口都是在嘴里爆著油脂，油香油香的。每一口都有這樣一個(gè)感覺(jué)，好像整個(gè)世界都在融化了似的。

他們家這個(gè)牛排真的太香了，我覺(jué)得很好吃。在韓國(guó)吃完烤腸還會(huì)來(lái)一份牛腸炒飯，再加上塊牛腸一塊吃，真的香迷糊了。里面還有脆蘿卜，還可以把大腸剪碎包著牛皺胃一塊吃，這樣吃就是雙重口感，它咯吱咯吱的，大腸油一下融化了，再來(lái)口飯，這真是香迷糊了。最后還會(huì)送一個(gè)檸檬湯讓我們解膩。老板還給了糖，吃太飽了。今天也是撐迷糊的一天，拜拜。

(責(zé)任編輯：佚名)