盤點關于水果的冷知識，漲知識了！

1. 覆盆子在漿果類水果中以富含高量纖維而聞名。所有的水果都含有纖維，但覆盆子的纖維含量超過了其他同類果實。

2. 西瓜幾乎由92%的水分構成，令人驚訝的是，它最初是在非洲的卡拉哈利大沙漠培育出來的，這個地方與西瓜的清涼特性形成了鮮明對比。

3. 中國是世界上最早開始種植香蕉的國家之一，盡管我們習慣稱香蕉樹為樹木，但它實際上是一種高大的草本植物。

4. 桃子和油桃在很大程度上相似。從遺傳學的角度看，它們之間的關系非常緊密。主要的區別在于，桃子表面覆蓋著絨毛，而油桃則光滑無毛。

5. 對芒果過敏的人需要留意，因為芒果皮含有一種名為漆酚的有毒物質，這也是生漆的主要成分。

6. 成熟的荔枝會產生微量酒精，這可能會干擾酒精測試的結果。不過，簡單漱口或者等待片刻，這個影響就會消失。

7. 在所有水果中，只有椰子和牛油果含有脂肪。大多數水果不包含脂肪，因為它們的能量來源于碳水化合物。然而，椰子和牛油果是個例外，它們的主要能量來源是脂肪。

8. 椰汁被認為具有驅風、解毒、增強體質和滋養肌膚的功效。在中醫中被譽為“最佳養生果汁”。由于椰子汁的酸堿度與人體相匹配且無菌，因此在醫療資源有限的地區，它有時被用作靜脈注射液的替代品。

9. 青椒嚴格從植物學的角度看，應歸類為水果。在植物分類中，果實是指由種子植物的子房發育而成的部分，像桃、李、橘等就是典型的果實，因此被視為水果。然而，番茄、茄子和青椒雖然在植物學上被定義為果實，但由于日常習慣，我們更傾向于將它們視為蔬菜。

10. 橙子并非維生素C的最佳來源。許多水果和蔬菜都含有維生素C，而獼猴桃的維生素C含量是橙子的兩倍，并且還富含其他維生素和礦物質，如鉀。

11. 葡萄柚與特定藥物組合可能產生危險。當葡萄柚或其汁液與某些藥物（例如降膽固醇藥statins）一起使用時，可能會導致血液中藥物濃度顯著升高，從而引發潛在風險。

12. 想要擠出更多檸檬汁，可以先將檸檬放入熱水中加熱或煮一會兒。經過熱處理的檸檬能比未經處理的檸檬釋放更多的汁液。

(責任編輯：佚名)