## 碳水之城——西安

晨曦微露，古城的鼓樓在初陽下投下了雄偉的輪廓，隨著早市的煙火氣息漸漸彌漫。我循著那誘人的香氣尋去，眼前一籠籠蒸騰的熱氣中，絳紅色的鏡糕靜靜躺在竹簽上。賣鏡糕的老嫗面帶笑意，遞給我一支熱氣騰騰的糕點，上面鋪滿了香甜的芝麻糖霜。咬一口，溫潤的米香和玫瑰糖漿的清甜交織在一起，讓人陶醉其中。

正午時分，陽光熾烈如火，回民街熙熙攘攘，人群中肉夾饃的攤位前排起了長龍。師傅手中的刀法流暢如行云流水，案板上肥瘦相間的肉塊在油光中微微顫動，十分誘人。接過熱乎乎的肉夾饃時，蠟紙還散發著余溫。咬一口酥脆的外皮，濃郁的肉香和熱騰騰的汁水立刻涌入口中，肥而不膩、瘦而不柴，讓人瞬間感到滿足。

夕陽西下，我終于找到了酸湯水餃的小攤，食客們圍坐在矮桌旁，每人手中都端著一碗。滾燙的酸湯上漂浮著點點紅油，圓鼓鼓的水餃如小船般在湯中飄蕩。我夾起一只餃子，酸湯立刻流入口中，酸辣的味道瞬間沖擊著味蕾，蔓延至全身。餃子皮滑餡香，湯汁浸透了整個餃子，酸辣之味如同奔馬馳騁舌尖，迅速驅散了身上的疲憊；額頭上的汗珠也仿佛洗凈了一身的倦意。

夜幕降臨，我走出喧囂的小巷，抬頭望去，古城墻在昏暗的夜色中顯得更加雄偉。身后的炊煙裊裊，如絲如縷，漸漸融入漸深的夜幕之中。

在這座城市里，人間的溫情和美好都蘊含在這一碗湯、一口饃中：它們承載著千年古都的熱氣騰騰，溫暖了我們的腸胃，也溫暖了行人的心。#西安風味小吃# #西安碳水天堂# #陜西老城西安糕點#

(責任編輯：佚名)