探秘福州美食：當地人珍藏菜單

福州，一座洋溢著人間煙火氣息的城市，其美食如同繁星般璀璨奪目。別再隨波逐流排隊了，快來一睹本地人推崇的特色美食指南吧！

福州名菜老店

王莊阿咪

曾一度火爆到一條街被排隊的人群堵塞，如今分店眾多。主打酸甜口味的福州家常菜，品質始終保持高水平。推薦品嘗荔枝肉、魚餃、糟肉光餅等。若人較多，海鮮池中的螺蟹蝦也是不可錯過的美味。

陳金蘭飲食店

店內環境雖簡樸，但味道正宗，堪稱福州家常菜的典范。菜品中海鮮相對較少，然而荔枝肉、椒鹽水電魚等風味獨特。

旺達小吃店

可視為王莊阿咪的平價版，推薦菜式相似，優勢在于上菜速度極快，能夠迅速滿足您的味蕾需求。

撈化——福州“麻辣燙”

這是一種以各類肉類、內臟和配菜煮成的米粉特色美食，可作為正餐食用。阿信鮮撈、后街撈化、偉榕撈化等老店知名度較高，外地游客可選擇距離較近的店鋪打卡，羅漢肉和骨髓尤為值得一試。

特色美食

佛跳墻

福州是佛跳墻的發源地，聚春園的佛跳墻最為正宗，售價為498元一壇。食材豐富多樣，是一道滋補養生湯品，適合與長輩共餐時品嘗。

沒牙伯花生湯

一款簡單的老式甜品，花生甜湯香甜可口，芋泥也值得一試。

魚丸、肉燕

這是一道傳統的福州小吃，外皮多用魚泥制成。路邊的自行車攤常常隱藏著驚喜，煙臺山外沿有時能遇到。三坊七巷同利肉燕店是老牌選擇，品嘗淺嘗輒止即可。

鍋邊

這是福州特色早餐，早晨10點前，您可以在附近找到食客眾多的店鋪，品嘗到這份獨特的美味。

在福州，每一口美食都是對這座城市深情的品味。跟隨這份指南，開啟您的福州美食之旅吧！

(責任編輯：佚名)