北海這道特色小吃，吃過的人不多，但凡是吃過的人都說好！

家鄉(xiāng)的一道特色美食，鮮美無比，深受北海南康地區(qū)人們的喜愛，甚至在合浦也有一定的知名度。在一個熱鬧的五一清晨，我被樓下嘈雜的聲音喚醒，眼前是三臺桂E車牌的車輛，車內(nèi)裝載著滿滿的親情與家鄉(xiāng)的味道：大姑提著裝滿食物的竹編籃，二叔則搬來了兩桶跳躍的海蝦，表弟還抱著新鮮摘下的黃皮果。許久未見的堂侄女，扎著紅色的頭繩，羞澀地躲在大人的身后，被母親緊緊抱在懷中。這個場景讓整個院子瞬間充滿了活力，廣東白話和南康方言交織在一起，伴隨著雞鴨的叫聲，空氣中彌漫著獨特的海味與人間煙火的氣息。 焦點全集中在那一屜熱氣騰騰的竹籃里！揭開香蕉葉的一剎那，晶瑩剔透的"水乙"在微光中閃爍。表嫂熟練地淋上自家秘制的醬汁，那是由沙蟹汁、小青檸和雷州紅糖熬成，咸鮮中帶有果香。咬破滑嫩的外皮，花生碎與蝦米的鮮美瞬間在口中綻放，那一刻，我仿佛穿越回二十年前放學的情景，看見阿嬤在土灶前用柴火蒸糕，鐵鍋邊沿還掛著鹽霜。 廚房里，親人們各顯身手，北海白斬雞配以沙姜醬汁，酸筍炒花甲則少不了紫蘇的點綴，連空心菜都要加入兩勺蝦醬提味。菜肴剛擺上桌，年長的三叔公已經(jīng)拿出珍藏十年的海蛇酒，而年輕一輩的表弟妹們正舉著手機拍攝vlog，計劃分享到#廣西隱藏款美食地圖#。午后，在竹椅上享受悠閑時光，看著孩子們在荔枝樹下嬉戲，我忽然發(fā)現(xiàn)大姑眼角的皺紋與記憶中的阿嬤重疊在一起。品嘗這口"水乙"，仿佛品味了歲月的韻味。你是否也覺得，每個廣西人的基因里都刻著某種鄉(xiāng)村美食的記憶？在這個五一假期，你的餐桌上又藏著怎樣的故事呢？

(責任編輯：佚名)