四川成都名小吃對唱

四川成都的傳統美食頌歌

在我童年的記憶中，大約在20世紀70年代初期，我隱約記得軍影電影院曾舉辦過一場跨行業的文藝匯演。那時的東城區和西城區飲食公司合作推出了一項特別節目，他們用一首廣為人知的進行曲為背景音樂，結合四川各地特色美食的名字，編成了有趣的唱詞。

一方開始演唱：“鐘水餃，陳麻婆豆腐，涼粉冰爽，擔擔面香。”

(鼓聲) 蓬！蓬！蓬！

另一方則回應道：“糖油果子，三大炮脆響，龍抄手鮮美，金鉤包子誘人，龍眼包子甜蜜，啞巴湯圓獨特風味，夫妻肺片美味，麻辣肉干香辣可口，鍋盔搭配牛肉，九米包油條。”

一方接著唱道：“川東的烤饃和火煎餅香氣四溢，豬雜粉、三合一美食、牛肉火煎餅、賴湯圓以及鍋湯圓的美味無與倫比。

……

(更多的歌詞已經記不清楚了)

我還記得當時成都郵電局也有一項節目，由一位演員用說唱的方式講述整個城市的街道故事。這個節目叫做《走街串巷》，將成都市的各條主要街道巧妙地連接起來，形成了一段生動的故事。

例如：描述一個男子清晨在寧夏街上行走，手中提著燈籠，牽著一頭牛前往牛市口，然后來到騾馬市，并以狀元街上的物品作為交易，他用得到的錢買下玉泉街的酒和鹽道街的食鹽，還在渣滓壩吃了一頓肥豬巷里的大餐，結果吃得肚子不舒服，在東珠市開始腹瀉，一直拉到了西珠市，臭味彌漫至線香街……

描述一位美女頭上插著梨花街和桂花街的發飾，衣服上繡著吉祥街的圖案，手中握著一條手經街的布料，身材像楊柳巷那樣纖細。

關于古老的將軍故事：住在將軍街的老將，肩上佩戴三道街的徽章，腰間纏繞玉帶橋的綢帶，面容如同方正街般威嚴，儀表堂堂如三管堂，嘴中叼著煙袋巷里的長煙斗，坐于駟馬橋之上。為了保衛皇城壩的安全，在御河街左右分別設有東御街和西御街作為防線，地面上鋪滿了東丁子、西丁子的石頭，在純化街天祥寺遇見和尚街的僧侶時，立即敲響鑼鍋巷的大鐘，兩旁則是東打銅與西打銅的戰斗。

這些零散的記憶喚醒了我童年的美好時光。然而，它們只是片段化的回憶，遺憾的是很多細節已經模糊不清。對于那些熱愛老成都文化的朋友們、前輩們來說，是否還記得這段歷史？在這里拋磚引玉，請大家補充更多的信息和故事！謝謝！

(責任編輯：佚名)