在中國的飲食文化中，羊肉和羊肉湯無疑是一道令人垂涎的美味。盡管北方地區如山東、河北或內蒙古以其豐富的羊肉料理聞名遐邇，南方，特別是中國的西南地區，也有一片熱愛羊肉美食的獨特天地，其中四川簡陽的羊肉湯就頗負盛名，雖然其影響力尚未普及全國。這主要源于簡陽特產的大耳羊數量相對有限，使得這種美味大多限于四川本地和西南地區的部分食客品嘗。 然而，在西南其他地方尋找羊肉佳肴并非難事。例如在云南彌勒，有一家久負盛名的老字號羊肉湯館，其地位在當地美食界無人不知，無人不曉。坐落在彌勒市中山路的這家歷史悠久的餐館，無論何時走進街頭巷尾詢問，都能聽到它的名字。 這里的羊肉價格雖然稍高，但品種多樣且品質上乘，均按公斤計價：黃燜羊肉每公斤售價170元，清湯羊肉每公斤為190元，羊肚羊肉則為210元。盡管價格相較于其他地方略顯昂貴，但保證了食材的新鮮和口感的細膩。尤其是他們大碗的羊肉湯，白湯濃郁且色澤誘人，經過長時間慢燉，羊肉的醇厚味道充分融入湯中。更令人滿意的是，湯品免費續加，滿足食客們無盡的美食欲望。 餐館的規模相當可觀，擁有兩層樓的空間，然而在用餐高峰時期，幾乎每張桌子都坐滿了人，因此為了確保座位，食客們通常需要提前到達或做好等待的心理準備。當然，如果你有幸發現其他性價比更高或環境更優雅的小館子，不妨分享給大家，讓更多的人一同探索彌勒這個美食的寶藏之地。

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