Capafesh，一個(gè)深藏在望京地下一層的小店，憑借其獨(dú)特的魅力和美味佳肴，在美食圈內(nèi)漸漸建立起自己的口碑。初次品嘗后，你便會(huì)被它吸引，急切地想要逐一嘗試菜單上的每一款意面、焗飯以及湯品。

無需過多關(guān)注明星菜品的風(fēng)采，只是一碗簡(jiǎn)單的奶油蘑菇湯、青蛤湯和意式蔬菜湯就足以讓你的味蕾大開。其中，一碗看似普通的蔬菜湯甚至讓不常下廚的J先生深受感動(dòng)，立誓要學(xué)做這樣一款美味清湯，不過至今還未實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

我的必點(diǎn)菜品包括黑松露意面、哈拉皮諾貝斯托焗飯以及辣青蛤魷魚比安卡等。黑松露與奶酪松籽的組合帶來了層次分明、濃郁豐富的口感，搭配清爽的洛神花茶解膩；哈拉皮諾貝斯托焗飯表面酥脆，海鮮和墨西哥辣椒的加入增添了豐富風(fēng)味；而辣青蛤魷魚比安卡則在清淡外表下隱藏著微辣與濃郁的口感。海鮮番茄貝斯托則是另一道經(jīng)典佳肴，每一口面都包裹著滿滿的魚籽和醬汁。

Capafesh以其物美價(jià)廉著稱，在京城眾多意面餐廳中雖不能獨(dú)占鰲頭，但在同等價(jià)位范圍內(nèi)卻無人能出其右。對(duì)于其僅營(yíng)業(yè)至20:30的限制和選擇有限的佐餐酒選項(xiàng)，我們或許可以理解為小店在追求美味與價(jià)格平衡上的小小遺憾。

Capafesh不僅是一個(gè)美食寶藏地，更是京城食記中不可或缺的一部分。無論是尋找美食之旅的新發(fā)現(xiàn)者還是尋求味蕾滿足的老饕，都能在這里找到屬于自己的那份驚喜。

#美食品鑒官# 京城食記｜Capafesh開府萊舍：隱藏的意面之王

(責(zé)任編輯：佚名)