揚州必吃美食清單：經典淮揚菜與地道小吃全攻略

1. 揚州炒飯

   • 推薦理由：作為揚州的標志性菜肴，揚州炒飯以“金包銀”（蛋液包裹每一粒米飯）著稱，色澤誘人，口感松軟，豐富的配料如蝦仁、火腿、青豆等，味道層次豐富。
   • 推薦地點：富春茶社和冶春茶社是品嘗經典揚州炒飯的理想之地。

2. 揚州獅子頭

   • 推薦理由：這道淮揚名菜分為清燉和紅燒兩種，肉質鮮嫩，入口即化。清燉湯汁醇厚，紅燒則濃郁可口。
   • 推薦地點：富春茶社或揚州獅子樓。

3. 三丁包子

   • 推薦理由：傳統點心三丁包子由雞丁、肉丁和筍丁組成，餡料豐富，口感鮮香，面皮松軟，是早餐的理想選擇。
   • 推薦地點：同樣可在富春茶社或冶春茶社品嘗。

4. 蟹粉湯包

   • 推薦理由：以皮薄、汁多、餡鮮聞名的蟹粉湯包，吸一口湯汁，再品味蟹粉的鮮美，是揚州美食的一大亮點。
   • 推薦地點：富春茶社和冶春茶社。

5. 揚州煮干絲

   • 推薦理由：以豆腐干為主料的傳統佳肴，搭配蝦仁、火腿等，口感細膩，味道鮮美，是品嘗地道揚州菜的必選。
   • 推薦地點：瘦西湖景區附近的高檔餐館。

此外，還有糖藕、鍋貼、豆腐腦等各種美食等待你的探索。東關街和彩衣街是體驗當地小吃的好去處，而瘦西湖景區周邊則提供精美的淮揚料理。記得在清晨品嘗早茶，如富春茶社和冶春茶社的包子、干絲和湯包，感受揚州獨特的早茶文化。

每個季節也有其特色的美食，春季的野菜、夏季的河鮮、秋季的蟹粉、冬季的燉湯，都是不可錯過的美味。跟隨這份攻略，盡情享受一場淮揚美食之旅吧！

(責任編輯：佚名)