在廣州打工的日子，我總被同一個夢境纏繞——一道令我垂涎的美食，鮮筍燜鴨肉。夢中的美食總是以筍為主角，無論是鮮嫩的春筍還是曬干的筍干，它們似乎成了我對家鄉的一種特殊寄托。

那些年的生活并不容易，我在一家玩具廠找到了工作，這是通過親戚介紹得來的崗位。那時我的月薪只有400多元，有時能達到500多塊。在流水線上工作的辛苦不言而喻，但我們依然能在工友間找到樂趣。工廠的食堂成了我們用餐的唯一選擇，那里的菜肴雖然簡單，卻也是我們填飽肚子的必需品。下班后，我們常常只能依靠泡面來慰藉自己的味蕾，宿舍的生活條件雖簡陋，但十人共居一室、共用浴室和電視房的場景，至今仍歷歷在目。

就是在這樣艱苦的環境中，我經常做著關于美食的夢，夢里我總是懷念家鄉的味道。從小我就對筍情有獨鐘，我的家鄉位于廣東清遠的一個小山村，那里有一片竹園，臨近小溪，生長著許多大頭竹。夏天來臨，竹筍破土而出，那是我最期待的時刻。將新鮮的大竹筍砍回家，切片焯水后泡制一夜，第二天就能用來烹飪美味的鮮筍燜鴨肉或腩肉，那種滋味至今難忘。

每當竹筍季節到來，我都會跟隨母親去采筍，但由于工作的關系，每次回家的時間總是匆匆而過，只能淺嘗幾餐家鄉的美味。對于在外漂泊的游子來說，總有那么一種食物、一個地方、一些人或景致，深深地埋藏在心底。你的心中又掛念著什么呢？是家鄉的美食，還是那些熟悉的面孔，亦或是那片熟悉的風景？

隨著時代的發展，網絡讓我們的思念不再遙遠。來自清遠的駱姨坑筍，以其傳統工藝保留了鮮筍的嫩滑和水分，讓我們在每個季節都能品嘗到新鮮的滋味。對于喜愛筍的朋友來說，這是一次不容錯過的嘗試。現在，讓我們一起回味那份屬于家鄉的味道吧。

(責任編輯：佚名)