山東美食必嘗清單：濟南油旋、青島辣炒蛤蜊等地標美味探索

山東美食攻略，帶你品味齊魯大地的獨特風味：

濟南

- 油旋：一種螺旋形的糕點，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香四溢。油潤金黃的外表是其特色。

- 把子肉：精選五花肉燉煮而成，色澤紅亮，肥瘦相間，入口即化，搭配米飯更佳。

青島

- 辣炒蛤蜊：新鮮蛤蜊與辣椒、蔥姜蒜等調料完美結合，辣中帶鮮，深受當地人喜愛。

- 流亭豬蹄：色澤紅潤，肉質軟糯，味道鮮美，適合作為下酒菜或伴手禮。

淄博

- 淄博燒烤：“烤爐+小餅+蘸料”的獨特吃法，將烤好的肉串用小餅包裹，加入蔥絲和特制蘸料，口感豐富，香而不膩。

- 周村燒餅：以薄、香、酥、脆著稱的小餅，圓形布滿芝麻，入口即化，香氣撲鼻。

煙臺

- 鲅魚餃子：新鮮鲅魚搭配豬肉和韭菜等調料制成的餡料，皮滑餡嫩，鮮美無比。

- 海腸撈飯：海腸與濃郁醬汁及米飯完美結合，脆爽可口，是煙臺的傳統美食之一。

濰坊

- 肉火燒：外皮酥脆，內餡香而不膩，深受當地人的喜愛，通常搭配豆腐腦或豆漿食用。

- 朝天鍋：將雞肉、驢肉等多種肉類煮熟后供食客選擇，用薄餅卷著吃，再配上一碗熱湯，風味獨特。

威海

- 乳山喜餅：又稱“媳婦餅”，口感香甜松軟，是當地的傳統糕點，在喜宴上常見。

- 威海清湯：選用新鮮海鮮如海參、鮑魚等烹制而成的清湯，清澈鮮美，營養豐富。

(責任編輯：佚名)