秋冬季節，溫暖的燉湯成了許多人驅寒暖胃的首選。我也不例外，最近對養生有了新的認識，被朋友們安利了多次的一家名為“志在養生”的燉湯店，終于有機會一探究竟。

步入店內，環境雅致舒適，映入眼簾的是一個寬敞的大中藥柜，整齊排列著透明玻璃罐，里面裝滿了各式各樣的藥材，品質清晰可見。這樣的展示方式讓人感到安心，因為每一碗湯都是現熬現煲，確保了食材的新鮮和燉煮的用心。

燉湯分為“養生湯”和“滋補湯”，每一種都有其獨特的營養功效，可以根據個人需要選擇。這里注重食補，充分體現了廣東人對健康飲食的理解。湯品中，藥材與肉香完美融合，既不會搶走食材本身的風味，又增添了一絲藥膳的醇厚。燉得軟爛的肉和清甜的湯汁，讓人仿佛能感受到直入心肺的溫暖，養生的同時也滿足了口腹之欲。

菜單上的南瓜蒸排骨，排骨嫩滑無比，底部鋪墊的南瓜吸收了蒜末豆豉的香氣，與排骨肉汁相融合，是簡單卻美味的一道菜。只需一口，就能讓人食欲大增，米飯也能多吃幾碗。

七彩撈雞則是色彩斑斕，充滿視覺吸引力。豐富的食材搭配下，雞肉口感緊實且雞皮脆嫩，每一口都讓人感到滿足。而啫啫竹腸煲更是地道的廣東風味，熱氣騰騰中透出醬香，竹腸嚼勁十足，偶爾還能品嘗到爆汁的驚喜，充分展示了“鑊氣”烹飪的魅力。

現在越來越少有現點現做的餐飲店，食材新鮮且分量扎實的更加珍貴。這家“志在養生”的燉湯店，正是這樣的存在，讓人想一試再試，值得推薦給大家。下次路過花都區新雅街道綠港一街1號1-11號，不妨來體驗一下這里的美味與誠意。

營業時間：10:00-14:00 / 17:00-22:00

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(責任編輯：佚名)