春季戶外探索與野菜美食

今天是個(gè)特別的日子，我選擇陪伴家人而非工作。上午，我和弟弟帶著父親去醫(yī)院進(jìn)行了全面的身體檢查。檢查結(jié)束后已近中午十二點(diǎn)，由于下午兩點(diǎn)才能得知某項(xiàng)檢查結(jié)果，我們決定在醫(yī)院附近的瀏陽(yáng)蒸菜館簡(jiǎn)單用餐。

午后，拿到部分檢查報(bào)告后，因?yàn)檫€有一項(xiàng)結(jié)果要到明天，我們決定帶父親去戶外享受一下春日的陽(yáng)光。沿著湘江往北行駛，遠(yuǎn)離了城市的喧囂，接近郊區(qū)的地方滿眼都是生機(jī)盎然的綠色。我們看到路基下一片翠綠的野菜地，于是停車(chē)，不僅讓父親呼吸新鮮空氣，也順便采摘了一些野菜回家，算是不虛此行。

你們能認(rèn)出這些春日里的美味嗎？

第一種是地菜，也就是薺菜。湘江邊的土地滋養(yǎng)著它們茁壯生長(zhǎng)，有些已經(jīng)開(kāi)花，而有些依然嫩綠。老的薺菜我們洗凈晾干，準(zhǔn)備做成三月三的傳統(tǒng)美食——薺菜雞蛋；新鮮的則可以清炒或者包成薺菜餃子。

第三個(gè)圖片中的野菜，可能大家都不熟悉。雖然我也不清楚它的名字，但從小就知道這種小苗是可以食用的，并且據(jù)說(shuō)對(duì)肝臟有益。今天看到它，我們當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，正好采到足夠一頓的量，準(zhǔn)備明天做清炒或涼拌。

最后一種野菜則是大家都認(rèn)識(shí)的——野油菜。湘江邊生長(zhǎng)著許多野生品種，雖然有人已經(jīng)提前采摘過(guò)，但我們還是挑了一些嫩芽帶回家。我們將粗壯一些的菜苔放入冰箱保鮮，然后將細(xì)小且易老去的部分燙熟密封兩小時(shí)。晚上打開(kāi)鍋蓋時(shí)，一股迷人的香氣彌漫開(kāi)來(lái)，清炒后更是美味無(wú)比，這種特別的做法，相信你們一定沒(méi)嘗試過(guò)。

這次春日探索不僅讓我們親近了自然，還帶來(lái)了舌尖上的春天滋味。希望你們也能在日常生活中發(fā)現(xiàn)并享受大自然的饋贈(zèng)。

(責(zé)任編輯：佚名)