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    戶外燒烤記!教你幾款簡單易學(xué)的露營燒烤美食!好吃到爆!

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發(fā)布時間:2024-11-14

    對于熱衷于戶外探險和露營的朋友來說,今天我要分享一個既便捷又美味的食譜——鐵桶烤雞。只需要帶上一只鐵桶和一只處理好的雞(記得從屁股處開口取出內(nèi)臟),在野外找些樹枝點燃篝火,先將雞身上的絨毛燒掉。

    接下來,砍去雞脖子和腳掌,取一些蔥姜放入料酒中揉捏出汁液,均勻涂抹于雞肉內(nèi)外,并撒上適量的鹽和花椒粉。接著,加入生抽、蠔油和蜂蜜繼續(xù)按摩,確保每寸雞肉都充分吸收調(diào)料。另外,用小碗加熱少許油,混合辣椒面和胡椒粉制成糊狀醬料,均勻地刷在雞身上,同時將大蒜、蔥段、香葉和草果塞進雞腹內(nèi),腌制一小時。

    選擇一根新鮮的樹枝,最好是無味的白楊枝,將其削尖,并確保長度與鐵桶相匹配。在地上找一個平坦的地方,用木樁固定住樹枝。然后,將腌制好的雞掛在樹枝上,再蓋上鐵桶,記得壓一塊石頭防止熱氣逸出,這樣可以保持溫度并加速烹飪過程。在鐵桶周圍圍一圈樹枝,點燃大火燒約半小時,之后轉(zhuǎn)為小火慢烤40分鐘。記住,火候要適中,過大容易烤焦,過小則不易熟透。

    時間一到,揭開鐵桶檢查,用小棍或筷子輕輕刺入雞肉,如果能輕松穿透,就說明雞已經(jīng)熟透。如果沒有,那就再蓋上蓋子繼續(xù)烤一會兒。當香氣四溢的鐵桶烤雞出爐時,與親朋好友一同分享,配上美酒,絕對是戶外露營的最佳享受!

    戶外燒烤記!教你幾款簡單易學(xué)的露營燒烤美食!好吃到爆!

    (責(zé)任編輯:佚名)

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