鄂爾多斯美食探店攻略：康巴什銅鍋涮肉+冰煮羊體驗

鄂爾多斯美食之旅心得分享。

近期帶著家人踏上了鄂爾多斯的旅程，此行主要就是為了品嘗當地的美食。記得那是八月的最后一個周末，我們從城市出發，一路向北，終于抵達了這個心馳神往的地方——鄂爾多斯。康巴什作為必游之地，不僅有亞洲最大的音樂噴泉，還有中國最大的敖包，這里的美麗風光讓人流連忘返。

言歸正傳，讓我們聊聊美食吧！首先嘗試的是一家位于成吉思汗廣場附近的銅鍋涮肉店。這家店的明廚亮灶讓我印象深刻，自助式的小料、新鮮水果和零食應有盡有。尤其是牛奶布丁，奶香濃郁，不容錯過。羊肉的鮮嫩與麻醬的獨特口感受到了大家的喜愛。

這家店鋪雖不起眼，但卻是“酒香不怕巷子深”的代表。他們家的特色是羊肉大蔥餡的蒸或煎燒麥，不提供湯類餐食，老板堅持清茶配燒麥的傳統吃法。一桌人品嘗后，意猶未盡。我們買走了2020年生產的1.7公斤清茶，準備回家慢慢品味。

另外一家打卡的是冰煮羊店，形式新穎，羊肉質量上乘，羊排嚼勁十足。店家的秘制炸鮮奶小料十分受歡迎，相信小朋友們也會喜歡。二度造訪鄂爾多斯，讓我對這座城市的美食更加念念不忘。

今天的美食分享就到這里，期待在下一期視頻中與大家再見。

(責任編輯：佚名)