慢食會地中海餐廳：在繁華都市中找回生活的美好與寧靜

在忙碌的都市生活中，我們時常迷失自我。不妨通過味蕾的探索，找回生活的美好。在北京新興的熱門餐廳——慢食會地中海餐廳（Slow Food Community），你可以在麗都繁華商圈中找到這份寧靜與享受。這家餐廳倡導回歸生活本質的理念，引領著人們體驗地中海式的慢食風潮，感受悠閑的生活節奏。

空間設計上，慢食會采用自然主義風格，以純凈的白色調搭配質樸的木質桌椅，營造出簡約而不失格調的氛圍。流動的空間線條，點綴其中的綠植，以及柔和的燈光，共同構建出一個藝術與舒適并存的用餐環境。

在慢食會，明星主廚安賢珉以《拜托了冰箱》和《廚房爭霸》節目的經驗為后盾，擔任餐飲顧問。他精心挑選中國各地時令食材，融合多元料理風格，打造出現代版的“地中海慢食主義”。這里的每一道菜品，都旨在讓人們在品嘗中感受自然，回歸食物本真。

餐廳招牌菜包括鮑魚海鮮春意沙拉，杜松子酒腌制的鮑魚與海蝦、春筍、西藍花和西洋菜交織出豐富口感。海鮮花椰菜濃湯則以低卡路里呈現濃郁醇厚的味道，搭配燕麥和脆皮培根，增添層次感。慢食會現烤黃油雞選用優質黃油雞，經當歸和黃芪腌制后靜置3天，再配以檸檬橄欖油烤制，皮脆肉嫩，滋味十足。惠靈頓牛排配獅頭鵝肝，酥皮包裹著鮮嫩牛肉與肥美鵝肝，口感豐富。草莓提拉米蘇則是甜品中的亮點，新鮮草莓和自制醬料的完美融合，佐以意大利MASCAPONE奶酪，帶來果香與奶香的絕妙平衡。

慢食會還擁有豐富的全球進口酒品，包括獲得“Slow Wine”認證的“慢酒”，你可以請侍酒師根據個人喜好推薦搭配美酒。在這里，用餐不再僅僅是滿足口腹之欲，更是一場關于時間和生活的慢節奏體驗，讓你在品嘗美食的同時，感受世界靜謐的美好。

慢食會·地中海創意菜（Slow Food Community）位于北京市朝陽區將臺路6號麗都廣場二層（星巴克旁扶梯上至二層）。營業時間為每天11:30-22:00。在這里，讓時間變得悠長，享受生活中的小確幸。

(責任編輯：佚名)