每日營(yíng)養(yǎng)課堂：為何喝牛奶可能導(dǎo)致腹瀉？除了乳糖不耐受，還可能是這些原因！

#首篇飲食智慧分享# #每日營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)普及# 飲奶后的腹泄，除了乳糖不耐，您可能是……

《中國(guó)膳食指南2022》提倡攝取多樣的乳制品，其量相當(dāng)于每天至少300毫升液體奶。乳品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的重要來(lái)源，是飲食中的基石。

常見(jiàn)的乳類包括牛奶、羊奶、馬奶、駝奶等，其中牛奶是最普遍的選擇。鮮奶加工后可制成多種產(chǎn)品，如液態(tài)奶、奶粉、酸奶、奶酪和煉乳等。各類奶制品風(fēng)味與蛋白質(zhì)含量各有差異，可根據(jù)個(gè)人口味偏好進(jìn)行挑選，但切記乳飲并不等同于奶制品。

實(shí)現(xiàn)每日300毫升的奶量難度大嗎？其實(shí)不然，例如早餐一杯奶（約200-250毫升），午餐后再來(lái)一杯酸奶（約100-125毫升），輕松達(dá)成每日推薦量。

若您飲后出現(xiàn)腸鳴、腹瀉且無(wú)其他癥狀，不屬于牛奶過(guò)敏，那么可能是乳糖不耐受。遇到這種情況，可選擇低乳糖或無(wú)乳糖奶制品，如低乳糖牛奶、酸奶、奶酪等，采取少量多次的飲用方式，從每次約1/3杯（50毫升）開(kāi)始，逐步增加，直至適應(yīng)。

若您之前飲后并無(wú)不適，現(xiàn)在卻出現(xiàn)腹瀉，是否會(huì)懷疑體質(zhì)變化導(dǎo)致乳糖不耐受？事實(shí)未必如此。

原因何在？通過(guò)親身驗(yàn)證，屢試不爽：或許是因?yàn)橐淮物嬘眠^(guò)量。那么，過(guò)量是指多少呢？如果一次性喝兩盒共500毫升的奶，哪怕間隔一小時(shí)，也可能引發(fā)腹瀉。

若想避免飲后腹泄，可在進(jìn)餐時(shí)或餐后1-2小時(shí)內(nèi)飲用，同時(shí)搭配主食如饅頭、面包等；采取少量多次的飲用方式，切勿一次過(guò)量，最好是分次餐中飲用。

(責(zé)任編輯：佚名)