紐甜：食品工業(yè)中的超級甜味劑，究竟安全嗎?

今天我們要探討的是一種廣泛使用于食品工業(yè)領(lǐng)域的人工合成甜味劑——紐甜。它在甜味界享有超級明星的地位，其極高的甜度是蔗糖甜度的7000到13000倍之高。這使得紐甜成為各類飲料、烘焙食品、糖果、冰淇淋等產(chǎn)品中的常見配料。它不僅能降低成本，還能減少這些產(chǎn)品的熱量，對于一些乳制品來說，紐甜還能增添甜味，讓它們更美味可口。

那么，紐甜有沒有危害呢？在正常使用范圍內(nèi)，紐甜是安全的。大量科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)都表明，紐甜不會(huì)參與人體代謝過程，也不會(huì)提供熱量。這使得它成為糖尿病患者、肥胖人群等需要控制糖分?jǐn)z入的人們的理想甜味替代品。不過，如果長期大量攝入紐甜，它可能會(huì)對人體的味覺系統(tǒng)產(chǎn)生影響，讓人們對天然甜味的敏感度降低。

(責(zé)任編輯：佚名)