中醫智慧：肝臟的五大功能探秘，了解“臊”、“酸”與肝的關系（二）

《肝臟：人體五大臟腑功能探秘，健康養生之道（二）#中醫智慧#》

（接上文）

肝臟，其嗅覺關聯的是“臊”。

嗅覺，是鼻腔對氣味的感知。在五種基本嗅覺中，“焦、臊、香、腥、腐”其中之一即為“臊”。

據《說文解字》記載，“臊，豕膏臭也”，“豕”指豬，"膏"為油脂，"臭"則意指豬油的強烈氣味。在《周禮·內饔》和《荀子·榮辱》中，都提到了這種類似豬、狗脂肪的特殊氣味與肝有關聯。

肝臟的味道特征是“酸”。

味道，來源于食物在口中產生的口感。中醫認為，“酸”味能調節肝臟功能。“酸”字的古文字形義為醋能使牙齒感到軟弱，即所謂的“倒牙”。《素問·至真要大論》中強調了“酸先入肝”，而《靈樞·九針論》則提示，因為酸能影響筋膜，所以肝病患者應避免過多食用酸性食物。

肝臟所偏好的是“散”。

“散”在古代金文中的意義是松開、分散。《素問·藏氣法時論》中提到，肝臟傾向于“散”，建議通過食用辛味食物來促進其功能的發揮，并用辛味食物進行補充，但酸味則可能起到瀉肝的作用。

肝臟所厭惡的是“風”。

“風”在甲骨文中象征著使鳥類飛翔的天空氣流。《素問·宣明五氣論》和《素問·陰陽應象大論》都指出，肝臟與風有著密切關系，風對肝臟有不良影響。因此，肝病患者需避免接觸風，以防病情加重。

肝臟易受“怒”、“憂”等情緒及過度活動的影響。

憤怒、憂慮是肝臟的情緒表達，但過度則會損傷肝臟。《素問·陰陽應象大論》和《靈樞·邪氣藏府病形》都強調了怒與憂對肝的傷害，同時指出長時間行走也可能傷筋損肝。

肝臟若受邪氣侵擾，易在腋窩處留有痕跡。

據《靈樞·邪客》記載，肝臟的邪氣會積聚在兩腋之間。這提醒我們，關注身體的微妙變化，及時調整生活和情緒狀態，有助于保護肝臟健康。

——本文摘自《五行人生與預防保健》第六章第二節：解析臟腑系統之肝臟篇

(責任編輯：佚名)