大同三天:口味顛覆常識的重鹽文化

大同三天：來大同，顛覆常識的竟然是大同人的口味

記得看過的電視劇，但凡山西人的形象，除了講話慢條斯理，就是帶著葫蘆啥的器皿，里面是醋，沒事來兩口。印象中山西人的重口味一定是醋，不知道山西別的地方如何，大同絕對是以重鹽為主，無論是接觸到的大同人，還是齁咸的菜都證明了這一點

來大同吃了兩頓晚飯，一頓是外地人的網紅店，口味沒得說。一道過油肉，嫩滑爽利沒，絲毫不弱于我們東北的鍋包肉。就算只有酸和咸的口味，一樣讓人胃口大開。至于渾源涼粉，小米糕，粉羊雜和各種口味的燒麥，絕對讓你吃到撐

第二頓是本地人的連續店，菜品沒那么精致勝在量大，還可以點半份的量，可別以為半份很少。它和普通飯店的一份幾乎沒差別，并且餐前送西瓜，然后再送一大碗紅豆粥，主食根本不需要點

上午逛了博物館，精品太少，展品不多，能值得長期駐足的就更少了。最后還有非洲文化展，有續貂之嫌，一小時就逛完了，還有個善化寺沒去，留一點遺憾下次了

回太原了

(責任編輯：佚名)