史上最全！吃貨必看的水果常識手冊！

知識分享：水果的基本認識與適量食用

糾正關于水果的一些常見誤解。許多人對水果的一些基本認知存在偏差。例如，西瓜常常被誤認為是熱量極高的"水果之王"。有人認為一小片西瓜的熱量相當于三碗米飯，但這種說法并不科學。實際上，每100克西瓜的熱量只有約26千卡，這在眾多水果中并不算高。

然而，為什么有時吃西瓜后體重會上升呢？關鍵在于攝入量。如果你一次吃掉大半個西瓜，即使是低熱量的水果，大量攝入也可能導致體重增加。因此，享受西瓜的甜美時，請記得適量食用。

選購提示：白霜葡萄的背后

你是否曾避免購買表面有白霜的葡萄？很多人誤以為這是保鮮劑，擔心對腸胃造成不適。實際上，這層白霜并非人工添加，而是葡萄自然生長過程中形成的一種天然保護層。它有助于延緩葡萄的腐爛，并在葡萄酒釀造中起到酵母的作用。

因此，這層白霜對人體無害，反而可能表示葡萄更為新鮮。下次挑選葡萄時，不必過于擔心表面的白霜。

誤解三：鹽水浸泡菠蘿

你是否習慣在吃菠蘿前用鹽水浸泡？這樣做是為了減少吃完后舌頭的麻木感。然而，這種做法的效果其實非常有限。導致舌麻的是菠蘿中的蛋白酶，而鹽水并不能有效抑制它們。實際上，鹽水可能只會增加菠蘿的甜度，并非解決舌麻問題的最佳方法。

想要真正緩解這種不適，嘗試用50攝氏度的熱水浸泡菠蘿，可能會帶來意想不到的效果。

(責任編輯：佚名)