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• 生活中的小常識(shí)你都知道哪些
• 常見(jiàn)的生活小常識(shí)

掌握這些生活小常識(shí)，可以讓我們的生活更加便捷、環(huán)保、健康。讓我們從現(xiàn)在開(kāi)始，關(guān)注生活中的點(diǎn)滴細(xì)節(jié)，用心去感受生活的美好。

二、常見(jiàn)的生活小常識(shí)

常見(jiàn)的生活小常識(shí)

一、做菜須知

1、炒菜時(shí)，不要加冷水，冷水會(huì)使菜變老變硬不好吃，而加開(kāi)水炒出來(lái)的菜又脆又嫩。

2、炒藕絲時(shí)，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

3、炒雞蛋時(shí)，一個(gè)蛋加一湯匙溫水?dāng)噭颍筒粫?huì)炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口。

4、豆腐下鍋前，可先放在開(kāi)水里浸漬一刻鐘，這樣可清除泔水味。

5、用冷水燉魚(yú)無(wú)腥味，并應(yīng)一次加足水，若中途再加水，會(huì)沖淡原汁的鮮味。

6、蒸魚(yú)或蒸肉時(shí)待蒸鍋的水開(kāi)了以后再上屜，能使魚(yú)或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內(nèi)部鮮汁不外流，熟后味道鮮美，有光澤。

7、熬骨頭湯時(shí)，中途切莫加生水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固，影響營(yíng)養(yǎng)和味道。

8、煎荷包蛋時(shí)，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開(kāi)水，會(huì)使蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。

9、熬豬油時(shí)，先在鍋內(nèi)放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來(lái)的油，顏色晶亮而無(wú)雜質(zhì)。

二、殘茶的妙用

1、濕茶葉可以取掉容器里的魚(yú)腥味和蔥味。

2、可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，非常可口。

3、用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗、木、竹桌椅，可使該物品更為光潔。

4、把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮。

5、殘茶葉曬干后，還可以裝入枕套充當(dāng)枕芯，枕之非常柔軟。

6、把茶葉撒在地毯或路毯上，再用掃帚拂去，茶葉能帶走全部塵土。

7、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)。

8、殘茶葉還可以喂養(yǎng)剛出的小蠶。

9、把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊繩的功能。

三、西瓜皮的妙用

1、削去青皮，將其切成小方快或細(xì)絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。

2、將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上鋪火腿片，加上調(diào)料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。

3、把去皮后的瓜皮切成細(xì)長(zhǎng)小條，用食鹽腌2～3小時(shí)后，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。

四、淘米水的妙用

1、用淘米水洗淺色衣服易去污，而且顏色鮮亮。

2、沉淀后的淘米水再加熱水，可以用來(lái)漿衣服。

3、用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。

4、用淘米水擦洗后的油漆家具，比較明亮。

5、將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去腥味。

6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。

7、用淘米水洗臘肉要比用清水洗得干凈。

8、用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且干凈、節(jié)約。

9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數(shù)小時(shí)后，容易擦干凈。

10、淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長(zhǎng)得更茁壯。