【揭秘10個鮮為人知的美食冷知識】

1. 當(dāng)你品嘗那滑嫩美味的松仁小肚時，或許并不知道，它外面包裹的那層皮并非豬肚，實(shí)際上是由豬膀胱制成！

2. 喝一杯香甜奶茶，椰果的口感令人陶醉。但你是否知道，奶茶里的椰果并非椰子肉，而是由木質(zhì)醋酸菌在椰子水中發(fā)酵產(chǎn)生的一種多糖纖維素，也被稱作椰子凝膠。

3. 荷蘭豆作為一種常見的蔬菜，其名字的由來頗有趣味。據(jù)記載，荷蘭豆最早的原產(chǎn)地是約12000年前的泰國和緬甸邊境地帶，17世紀(jì)由荷蘭人傳入中國，因此得名荷蘭豆。

4. 日本豆腐口感滑嫩，是一道受歡迎的美食。然而，你可能不知道，它并非由大豆制成，而是以雞蛋為主要原料。早在1785年出版的《萬寶料理秘密箱》中就有記載雞蛋豆腐的做法。

5. 菠蘿和鳳梨在生物學(xué)上是同一種水果，我們平時吃的部分實(shí)際上是由許多朵菠蘿花發(fā)育成的果實(shí)和中間的花序軸組成的果肉。

6. 黃豆和毛豆看似是兩種不同的食材，但它們實(shí)際上是一種東西。毛豆長老了就是黃豆，兩者只是成熟度不同而已。

7. 喝藿香正氣水時需注意，它可能會造成酒駕檢測結(jié)果。同樣，吃多了荔枝也會出現(xiàn)類似情況。這是因?yàn)槔笾χ泻休^高糖分，口腔的酶會將荔枝糖分分解出酒精。

8. 西瓜在炎熱的夏天成為了人們消暑解渴的最佳選擇。值得注意的是，西瓜的含糖量并不高，熱量也很低。《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，100克西瓜中93%都是水，熱量僅為26大卡，甚至比葡萄還低。

9. 胡蘿卜和蘿卜雖然名字相似，但并非同一種食材。蘿卜屬于十字花目十字花科蘿卜屬，而胡蘿卜則是傘形目傘形科胡蘿卜屬。實(shí)際上，胡蘿卜與芹菜、茴香是親戚關(guān)系。

10. 帝王蟹是餐桌上的一道美味佳肴，但你可能不知道，它并非真正意義上的螃蟹。帝王蟹實(shí)際上是寄居蟹的近親，擁有獨(dú)特的生物特征。

(責(zé)任編輯：佚名)